Cappuccino Café Créme Lungo Con Panna Espresso Ristretto Café Latté Corretto MacchiatoPour le Macchiato, qui signifie quelque chose comme "tâcheté", il s'agit d'un expresso avec un doigt de lait moussé. Au premier coup d'œil, il a l'aspect d'un petit cappuccino. Même si les ingrédients sont identiques à ceux du cappuccino, un macchiato a un goût beaucoup plus fort et plus aromatisé. Ingrédients 100 ml de lait Café en grains Espresso finement moulu, 6,8 – 7,5 g Eau bouillante 25 – 30 ml Sucre et/ou poudre de cacao (selon le goût) Tasse pour expresso (contenu environ 70 ml) Préparation Faire mousser le lait directement dans la tasse expresso Pousser la tasse sous l'écoulement de café et prélever l'expresso Saupoudrer avec de la poudre de cacao
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